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Bûche de noel 2015 aux fruits rouges

J'espère que vous avez passé de très bonnes fêtes de fin d'année!

En ce premier jour de 2016 je vais partager ma bûche de noel 2015 aux fruits rouges! 

Un régal, je l'ai dévoré.....Oui....Oui, je suis gourmande mes sans gluglus et sans lactozores!

Je vous souhaite tout d'abord une excellente année 2016!!!!!!!

Quel bonheur d'être à vos côtés!!!! L'année 2016 promet d'être riche en émotions, avec des recettes SANS GLUTEN et SANS LACTOSE avec gourmandise et saveurs!

Que cette année 2016 vous apporte tous ce que vous souhaitez, santé tout d'abord, et que tous vos voeux se réalisent!!!!! Bref, bonne année!

 

Pour noel, en 2015 a été l'année de la bûche de noel aux fruits rouges car j'adore les fruits rouges!!!!!!

Alors, c'est parti voici la recette!!!!!!!!! 

Recette bûche de noel 2015

Réaliser la génoise:

 

Ingrédients:

- 100 g de sucre 

- 60 g de farine de riz ou autre

-4 oeufs

Casser les oeufs, séparer les blancs des jaunes.

Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange éclaircisse. Ajouter la farine de riz. Puis monter les blancs en neige souple avant de les incorporer à la pâte.

Remuer délicatement puis verser sur une plaque à four, pensez à mettre un papier cuisson. Avec une spatule étalez la pâte sur une épaisseur d'un cm à peu près.

Mettre au four thermostat 6 à 180 degrès. Pendant 10 minutes puis baisser à thermostat 5 à 150 degrès pendant 5 minutes.

La surface de la génoise doit à peine blondir important!

Une fois la génoise sortie du four voir étape 2 ci-dessous.

étape 2 mascarpone

 

Réaliser la mascarpone pour la bûche.

Battre 5 jaunes d'oeuf avec 100 gr de sucre.

Ajouter un pot de mascarpone 250 g

Dans un saladier à part battre 3 blancs d'oeuf en neige puis incorporer délicatement les blencs en neige dans le premier saladier. 

Une fois l'étape 2 terminée, ajouter la crème sur la génoise de manière équilibrée voir photos. 

Ajouter les fruits rouges, et rouler délicatement la génoise de façon à former une bûche!

Et voilà votre bûche est prête à mettre au frigo pendant 2h environ! Régalez-vous, perso j'ai adoré et mes papilles aussi!!!!!! N'hésitez pas à me laisser vos commentaires, ici sur le blog rubrique: Commentaires ou encore sur ma page facebook groupe sans gluten et lactose!!!!!

Lien facebook groupe sans gluten et lactose:

https://www.facebook.com/groups/sansglutenetlactose/

BONUS NOEL 2015 AVEC Agnès c'est ça!

Miam, ohhhh des huîtres!!!!!!!!!! J'aime!!!!!!!

A venir bientôt sur mon blog la recette du saucisson au chocolat!!!!!!! Restez connectés!

I'm happy une nouvelle année à vos côtés!!!!

On se retrouve très vite avec de nouvelles recettes et de nouvelles infos santé, produits sans gluglus et sans lactose!!!! Plein de surprises pour cette nouvelle année 2016 rien que pour vous faire plaisir!

A très vite!

 

Agnès

Les délices de Agnès

http://lesdelicesdeagnes3.wix.com/http

Bonne année 2016!!!!!

Sans lactose, mascarpone acheté à Biocoop !!!!!!

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