RECETTES SANS GLUTEN ET LACTOSE, BIEN-ETRE, MEDECINE DOUCE
Galette de pommes de terre végétarienne houmous et champignons
Hier soir, je me suis dit hop une petite envie de manger sans viande, alors je regarde mes placards et je tombe sur du houmous et des champignons, et l'idée me vient de réaliser des galettes de pommes de terre en version végétarienne! J ai déjà partagé mes galettes de pommes de terre à la rillette de thon, et bien voici les galettes de pommes de terre version végétarienne! Et bien pour tout vous dire un régal!!!!!
RECETTE:
Ingrédients:
- 5 grosses pommes de terre crûes
-2 oeufs
- Sel, poivre
- Champignons petite boîte environ 195 gr
- Houmous ( boîte acheté à la Biocoop)
- Curcuma
Râper les pommes de terre crûes, dans un saladier, les mélanger à la main avec les oeufs. Saler et poivrer selon votre convenance.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive. Déposer le mélange : Pommes de terre+oeufs en petits tas aplatis ou en galette ( épaisseur entre 1 à 2 cm)
Bien faire dorer, puis baisser le feu jusqu'à ce que l'intérieur soit cuit.
Ensuite étaler du houmous sur le coté d'une de vos galettes et par dessus une couche de champignons mixés.
Mettre par dessus la deuxième galette de pommes de terre.
Servir avec une salade !
J'ai donc revisité ma recette galette de pommes de terre à la rillette de thon en version végétarienne! Alors????? Vous aimez???????
PREPARATION:
Dans votre blender mixez vos champignons pendant 1 minute environ, ajouter sel, poivre et curcuma.
