RECETTES SANS GLUTEN ET LACTOSE, BIEN-ETRE, MEDECINE DOUCE
Courgettes farcies à ma façon:
Qui a dit que manger des cougettes farcie c'est qu' avec de la viande?
Voici une recette de courgettes farcie très simple et tellement savoureuse.....!
Ingrédients:
Pour 4 personnes
4 courgettes rondes
200 gr de couscous de riz pré-cuit sans gluten - Exquidia
2 oeufs
4 tomates fraîches ou tomates pelées
quelques oignons et oignons rouges
Des herbes aromatiques
un peu de curcuma et coriandre
1) Laisser à l interieur de chaque courgette 5 cm de courgettes.
2) Les placer dans un plat
3) Mettre le couscous de riz (semoule) de riz dans une casserole avec de l'eau chaude environ 1 tasse d'eau chaude puis couvrir pendant 5 minutes.
4) Couper les tomates en tout petits bout.
5) Dans une poêle mettre un petit peu d'huile chauffer, ajouter la semoule de riz avec les tomates coupées, mélanger, ajouter les oeufs, les oignons, curuma et coriandre.
6) Mélanger pendant environ 10 minutes.
7) Remplir les courgettes de farce.
8) Mettre au four pendant 45 minutes à 250°.
Astuce: Il restera certainement un peu de farce profitez-en pour vous régaler avec d'autres plats, cette farce s'accorde très bien avec de la salade, poulet et bien d'autres choses. C'est trop bon!
Merci à mon partenaire.
