Verrines surprises

New recette la recette Novembre 2015

Verrines surprises

Ingrédients:

Houmous Bio

Thon en boîte Bio

Ail des ours

Algues

2 Pommes de terre

10 tomates cerises

Poudre de noisette

Sel

Curcuma

Mayonnaise

Cornichons

Recette houmous

- 250 gr de pois chiches

-jus de citron 1 citron

-50 ml d'huile d'olive bio

-2 gousses d'ail

-1 pincée de curcuma

1/ Rincer les pois chiches et égoutter. Puis mixer.

2/ Verser le jus de citron dans le mixeur et obtenez une pâte homogène.

3/ Ajouter l'huile d'olive, le curcuma, l'ail qui devra être mixé avant.

A réserver au frais le temps de la recette.

Préparer la rillette de thon, ouvrir une boîte de thon d'environ 160 gr, verser dans un petit saladier le thon, mettre 3 bonnes cuillères à soupe de mayonnaise avec le thon, mélanger et couper 5 à 6 cornichons en rondelles puis ajouter au mélange.

Réserver au frais le temps de la réalisation de la recette.

Préparer les tomates marinées à l'ail des ours et aux algues.

Dans une casserole, mettre 4 cuillères à soupe d'eau puis ajouter 3 cuillères à café d'ail des ours et 3 fines algues marines en aromates à soupoudrer.

Mettre à feu doux, ajouter les tomates cerises coupées en deux. Mélanger de temps en temps et laisser à feu doux pendant 2 minutes pas plus.

Sortir du feu laisser reposer pendant 3 minutes. ( Réserver au frais) le temps de la réalisation de la recette.

Une fois que votre rillette est au frais et que vos tomates marinées sont au frais préparer les petites galettes de pommes de terre.

Pour les galettes de pommes de terre:

Prendre vos deux pommes de terre, les rapper puis mettre dans les saladier.

Dans une poêle, ajouter un peu d'huile d'olive.

A feu doux, ajouter des tout petits tas de pommes de terre rappés environ 6 mm de diamètre.

Les faire cuire des deux côtés sans les faire brûler. Environ 2 minutes de chaque côté.

Dressage: Pour 3 verrines:

- Ajouter 1 cuillère à café de poudre de noisettes.

- Ajouter 1 petite cuillère de rillettes de thon avec les morceaux de cornichons.

- Ajouter une galette de pommes de terre.

- Ajouter une petite cuillère à café de houmous.

Ajouter une petite galette de pommes de terre.

Ajouter 2 petites tomates marinées à l'ail des ours et aux algues, et ajouter aussi un peu de sauce marinée en plus pour donner un petit plus pour le goût.

- Ajouter une galette de pommes de terre.

- Puis sur le dessus de la dernière galette de pommes de terre saupoudrer un peu de curcuma et ail des ours pour la décoration et la présentation.

Vous voulez des photos????????? OK D'accord!!!!!!

MIAM

SANS GLUTEN

SANS LACTOSE

Abracadabra: J'utilise pour la recette du curcuma Bio, il n'existe pas de cuisine indienne sans curcuma, racine d'une plante abondamment cultivée en Inde.

L'ail des ours: Poussant naturellement dans les sous-bois frais et ombragés, l'ail des ours est une plante dont l'usage remonte à des temps anciens. Sa saveur proche de l'ail .

Les algues indispensable pour accompagner vos poissons.

En partenariat avec Nature Curieuse voici les produits de la box cuisine recette du mois d'août 2015 (Box septembre 2015)

- Le curcuma Bio Ethnoscience

- L'ail des ours Bio Ethnoscience

- Le thon blanc Germon à l'huile bio Ortiz

- Les Algues Dulse de C-Weed Aquaculture

La box Nature Curieuse c'est quoi?

Une Box Cuisine avec une recette de cuisine+3 à 4 ingrédients+1 ustensile de cuisine

Et aussi une Box Découverte avec 5 à 6 produits à découvrir

Alors n'attendez plus, faites vous plaisir!!!!!

Et tout ça SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE et BIO les amis!

Une surprise mensuelle, partez à la découverte de nouveaux produits et de nouvelles saveurs!